الثوم المجفف
التوابل
الثوم المجفف
ثوم مقشّر ومجفف، يُورَّد رقائق أو حبيبات أو مسحوقًا. يحتفظ الثوم المجفف بحدّته مدة أطول بكثير من الفص الطازج ويذوب بانتظام داخل الخلطة.
الاستخدامات الشائعة
- خلطات التتبيل والفرك
- الصلصات والمنقوعات والوجبات الجاهزة
- التصنيع الغذائي
