الحمص

الحبوب والبقوليات

الحمص

يُورَّد بحسب الكاليبر، لأن الحجم هو ما يحدد الاستخدام: الدرجات الأكبر للتعليب والطهي الكامل، والأصغر للطحن وإنتاج الحمص.

الاستخدامات الشائعة

• الحمص والمنتجات القائمة على الطحينة
• التعليب والوجبات الجاهزة
• الطحن إلى دقيق حمص